Кава в зернах Vergnano Antica Bottega, 1 кг

Vergnano Antica Bottega — це справжній шедевр італійської кавової традиції, назва якого перекладається як "Старовинна крамниця". Цей бленд є візитною карткою бренду Caffè Vergnano 1882, втілюючи в собі досвід чотирьох поколінь обсмажувальників із П'ємонту.

Смаковий профіль та аромат

Ця кава створена для тих, хто цінує елегантність та багатогранність. Смаковий букет Antica Bottega розкривається ніжними нотками шоколаду, підсмаженого фундука та легкими відтінками цитрусових. Завдяки світло-середньому обсмаженню, напій має помірне "тіло" та оксамитову текстуру. Аромат інтенсивний, з домінуванням квіткових та фруктових нюансів, що залишають приємний післясмак.

Секрет повільного обсмаження

На відміну від промислових методів, Vergnano використовує Slow Roasting — процес, за якого кожен цикл обсмаження триває від 18 до 22 хвилин. Це дозволяє зернам арабіки рівномірно прогрітися до самої серцевини, що гарантує відсутність горілого присмаку та максимальне збереження ефірних олій. Кожен сорт арабіки в цьому бленді обсмажується окремо, щоб підкреслити його унікальні характеристики.

Рекомендації щодо приготування

Vergnano Antica Bottega демонструє чудові результати у різних способах екстракції:

• Автоматичні кавомашини: ідеально для отримання м'якого еспресо з тонкою пінкою.

• Американо: делікатний смак бленду не стає водянистим, зберігаючи свою структуру.

• Капельні кавоварки та V60: розкриває весь спектр фруктових нот арабіки.

• Молочні напої: м'якість кави чудово доповнює вершковий смак молока, не перебиваючи його.

Якість та екологічність

Виробництво Vergnano сертифіковане за міжнародними стандартами якості. Кожна упаковка вагою 1 кг оснащена клапаном, що запобігає окисленню зерен, зберігаючи їхню свіжість та автентичний італійський аромат протягом усього терміну зберігання.